『発酵玄米』
発酵玄米を主食にすることで一日の栄養素が摂れるために完全栄養食とも言われます^^
そもそも発酵って？
発酵とは、微生物の活動によって人にとって良い形に変わることなんです。
良い形に変わる→栄養素が増える→美味しくなるってことなんですね^^
玄米は稲からもみ殻を取り除いたもので、白米に比べてビタミンやミネラル、食物繊維等が豊富で、健康を保つための栄養素をほとんど摂取できます。
毎日、食べても決して飽きることはありません。
美味しいんです！
とにかく美味しいんです。
一汁一菜！という質素な食事でも健康的に過ごすことが出来るのは、やはり玄米の大きな効果があるからなんでしょう^^genmai
『ふくこめの想い』
私たち農家にとって、口にする食物は、安心でなお且つ安全であることを大前提としています。
３世代で家族を形成している家庭も多く、孫たちにとっても、健康に成長してもらうために、日々、試行錯誤を繰り返しながら農業に従事しています。
有機や、自然農法、オーガニックなど、当たり前に思っていることを、どう表現していけばいいか、よくわかりませんが、皆様や、お子様たちが健康に過ごしていただけるように、最善を尽くしています。
当たり前のことを、当たり前に、そして、本物の野菜や、お米本来の味を、味わってもらいたい。
そんな思いで、日々農業に携わっています。
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