少し前に人間の『歯』について面白い話しを聞きました^^
大きく分けて
『切歯』『犬歯』『臼歯』
その名の通りの役割で犬歯等は引き裂く、そして臼歯は、すり潰すらしいです。
この歯の役割りに合わせられた日本の食文化は本当に良く考えられてます^^
滅多に食べない肉は犬歯の4本、そしてお米等の穀物は臼歯の10本！
臼歯ですり潰されたお米一粒ひと粒は、噛めば噛むほどに甘さを感じる事ができます。
一日も食べない日なんてのはありません。。。
恵まれた土地に恵まれた清水で作る美味しいお米は米農家の自慢の米！
定食屋さんとかのメインが美味しいのは当たり前ですが、本当は、お茶碗に盛られた白いご飯が主役かも！
いや、そうでしょー^^
ご飯が美味しくなかったら、おかずは、すすみませんからね>.<
食の安全へのたゆまぬ努力と信念をもって作っていきますので、安心して美味しいお米をもっともっと食べてください〜^^
勿論、大切な自分自身の歯で！^～^;ゞ
『ふくこめの想い』
私たち農家にとって、口にする食物は、安心でなお且つ安全であることを大前提としています。
３世代で家族を形成している家庭も多く、孫たちにとっても、健康に成長してもらうために、日々、試行錯誤を繰り返しながら農業に従事しています。
有機や、自然農法、オーガニックなど、当たり前に思っていることを、どう表現していけばいいか、よくわかりませんが、皆様や、お子様たちが健康に過ごしていただけるように、最善を尽くしています。
当たり前のことを、当たり前に、そして、本物の野菜や、お米本来の味を、味わってもらいたい。
そんな思いで、日々農業に携わっています。
ふくこめ農家一同より
@fuktokyooffice
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