和の朝食　✿^‿^ 和をもって尊し これは聖徳太子のお言葉です。 やわらぎ（和） なごやか（和） 一日の始まりは、やはり和やかに過ごしたいものです^^ 自然との調和（和）は美味しいお米を育てていく上では最も大切なこと。 争わず競わずただひたすらに 極上米を育てる！...

キング·オブ·玄米！ ふくこめがお届けする玄米が美味しいと言われる理由は やはり自慢の土！ 米農家が試行錯誤を繰り返し 稲を育てるのに必要なこだわり抜いた有機肥料を使用しているから^^ 稲作の最も重要である土作りが稲の成長を左右し、それが食味に繋がります。...

『京都府　夜久野育ちの京野菜たち』 京都府のうんと北部に位置する夜久野町 京都府唯一の火山があったことから、この辺の土は黒く、黒土（クロボク）という土で 育っています。土からの栄養分が豊富で、農家さんが作って食べる野菜だから、新鮮、そして安心安全な京野菜たち...

『田んぼのオーナーって？第五弾！』 田んぼのオーナー様の大きな特典として 田植え体験に参加できます^^ 過去3年ほどはコロナ禍で止む無く中止になったり、本家本元の米農家が感染してしまったりでオーナーの皆様には大変ご迷惑をおかけいたしました。...

『田んぼのオーナー様特典　田植え体験』 田んぼのオーナー様の大きな特典として 田植え体験に参加できます^^ 過去3年ほどはコロナ禍で止む無く中止になったり、本家本元の米農家が感染してしまったりでオーナーの皆様には大変ご迷惑をおかけいたしました。...

『京野菜食べきりサイズと有機夜久野3kg SET} 毎日をがんばるあなたへ 新鮮な京野菜と、有機で育った美味しいお米で　あなたへの活力と癒しを そんなご提案です。 『食』は全てのエネルギーの源 からだが悦ぶ食事を、今日から始めませんか♪ 『ふくこめの想い』...

『追伸　お米は太らないです』 前回の記事で多くの方々より共感のコメントをいただきありがとうございました^^ そうなんです！ お米って太らないんです^^ 世の中、糖質ダイエット云々の勘違いを起こすような情報が飛び交い、まんまとお米は悪者に>.<...

『お米は太らないです』 ほとんどの方は、お米を食べると太る！？ なんて思っていませんかಠಿ_ಠ お米の糖質（デンプン）は消化吸収される時に血糖値の上昇を抑え体脂肪になりにくくカロリーはなんと脂質の半分程度なんです。 ご飯をお茶碗一杯分と食パン1/4枚の脂質が同程度の栄養素で...

田んぼのオーナーって？ 第四弾！ 田んぼのオーナー制度には 嬉しい特産品が新米と一緒に届けられます^^ 丹波特産品として •　丹波栗 •　丹波黒枝豆（黒ムラサキ） •　万願寺とうがらし の3品目よりお選びいただけます。 （おまかせを選んでいただくことも可能）...

田んぼのオーナーって？ 第三弾！ 自分自身の田んぼを持つことで、毎日食べているお米にとても興味が湧いてきます^^ お米は突然出来たりはしません。 秋の収穫直後からスタートしています。 ご自身のお米が、どのような経過を辿り立派な稲に成長するのかをSNS等を通じて実感していただ...

【田んぼのオーナーって？】第二弾！ オーナー制度にしたのは •　日本のお米文化をより一層感じていただきたい^^ •　お米がどのように育ち皆様の食卓に上がるのかご興味を持っていただきたい^^ •　そして米農家は年々減少しているという厳しい現実に農家を応援していただけるお客様と...

【田んぼのオーナーって？】 ふくこめ田んぼのオーナーシップ制度について 第一弾～第五弾までに分けて 概要をわかりやすくご覧いただきたいと思います。 お申し込みいただくお客様に一口＝10坪の田んぼをご購入していただきます。 （お一人様何口でも購入可能）...

「玄米が美味しすぎる」 お米は意外かも知れませんが立派な生鮮食品なんです^^ リンゴの皮を剥きしばらくすると酸化し始めて色が変わってきます。 お米も酸化するんです。 玄米の場合は、層に包まれていることもあって酸化しにくいんですがね。...

「日本は餓死しない！」 先日の地方紙に載せられた記事に、日本は餓死する！世界で一番最初に餓えるのは日本だと>.< その記事の中にこんな事も書いてありました。 田んぼは国土を守る役割も担っている！とも。 そうなんです^^ 日本の田んぼの殆どは水田耕作です。...

とても嬉しいお客様からのお便り ※「この度も沢山のお野菜をありがとうございます。 自然薯はかなりの高級品。 どのお野菜も生命力に溢れて見ているだけでも元気になります」 （京野菜食べきりサイズご注文のお客様より） ※「申し込んだ時は、白米と玄米の半分ずつでしたが、玄米が美味し...

西の横綱！ 丹波産こしりかりは西の横綱と言われています^^ なぜなら 「丹波松茸」「丹波栗」「丹波黒豆」 丹波特有の風土を生かし、名品の数々を育てられるからです。 有機は命ある生きたものを定義として農業の循環を上手く利用し、田んぼにとって一番大切な土作りに力を入れています。...

【山の鮑】 丹波の松茸を育むこの土地で収穫される【山の鮑】 食感が、鮑に似ているのでそう呼ばれる。 味は松茸以上とも言われる原木椎茸 収穫は3月上旬まで、お早めにどうぞ！ 『ふくこめの想い』 私たち農家にとって、口にする食物は、安心でなお且つ安全であることを大前提としていま...

『第一弾田植え体験！』 田んぼのオーナー様特典の田植え体験が、なんと今年は日本棚田百選でもあります大江町毛原の棚田にて実施されます^^ 土の感触、自然の風、空気を思い存分感じていただきたいと思っています。 大人も子供たちも無心になれる貴重な体験！ 人数に制限がありますので...

\📣田んぼのオーナー様📣/ 田んぼのオーナー様特典の田植え体験のお知らせです。 今年は、なんと福知山北部にある大江町毛原の棚田での体験が決定しました^^ 大江町毛原は13世帯が居住する小さな村。 ですが！ここ毛原には、急斜面地に大小合わせて600枚の棚田があるんです^^...

今日は小正月 元旦からの三が日を大正月 1月15日を小正月 小正月は五穀豊穣を願うことや、厄祓いなど、こちら丹波では玄関につけた御飾りさんなどを燃やし、その灰を家の周りに撒いて悪霊を近づけない様にしたりと、第二のお正月としてお祝いします。...