今日は見事な霜が降りてまして、田んぼ一面、雪が降ったようになってました⊙﹏⊙ 霜は、0℃以下に冷えた物体の表面に空気中の水蒸気が固体化して氷の結晶として付着したものとされています。 あぜ道の雑草にも細かい毛がついたようになり、それはそれは美しい現象です^^...

京都の北部 夜久野町　才谷の奥 ため池で戯れる鳥と水鏡の空　冬の静かな風景に癒される 『ふくこめの想い』 私たち農家にとって、口にする食物は、安心でなお且つ安全であることを大前提としています。 ３世代で家族を形成している家庭も多く、孫たちにとっても、健康に成長してもらうため...

『田んぼ仕舞い』 今年も秋が終わりに近づき冬の到来時期になりました。 今年度も、トラクターや草刈り機の出番は終わりを迎え、『田んぼ仕舞い』をしようとしています^^ 約1800坪の田んぼの畦草刈りや、田んぼの排水路確保のための谷上げも無事終了！...

米農家が一年がかりで育てた新米は、一口食べるとその美味しさに感動します。 水の清らかさを感じ、健康な土壌で育ったことが確かな味への証明となって、きっとご納得いただけます^^ ふくこめが自信を持ってご提供する銘柄は 🌾　有機　夜久野 🌾　秀ふくこめ となります。...

稲 穂が出揃ってきましたね！ 葉も良い色になってます。 健康な土作りから始まり 一生懸命に種を蒔き苗を育ててくれる人の手 その苗を植える人の手 そして、花が咲き、実がなる お米は、自然からの恩恵と人の手によって立派に育っていくんです^^ 『ふくこめ』の想い...

田植えの風景　第四弾 水の入った田んぼでは、今しか見ることのできない 水鏡が映し出されます^^ 時が止まった様な田園風景は 空気でさえ美味しく感じられるんです。 綺麗な水をたっぷり入れて寒さから苗を守り、これから水管理を怠らずにやっていこうと思います^^ 『ふくこめの想い』...

田植え開始！第二弾 代かき作業から、3日経過した5月8日 綺麗に慣らされ、土も落ち着いて苗がお行儀良く植え付けられてます^^ 田植え機がUターンしたあとのデコボコをトンボで均平に！ 時々、水をかけながらトンボで滑らかにしていくんです。 この作業、かなりの力が要ります>.<...

田植え前の『代かき』 代かき作業は、田植え前に行うとても重要な準備になります。 代かきの目的は、土を砕き、均平にすることで田植えをスムーズにするために行うんです。 田んぼのデコボコを無くすことで、苗も植えやすく、成長ムラもなくなります。...

北京都　夜久野の春の風景 たくさん降った雪も解けて、すっかり春の田植え準備が出来ています^^ 手前に見えるのは、山からの湧き水を溜めた、ため池。 山からの雪解け水をいっぱいに貯めて、ここから川へと繋がっていく源流になり、田んぼへの大切な水となり、棚田へと流れていきます。...

筍！大量収穫！ 筍の収穫は、早朝に掘りに行きます^^ 太陽が出る前の方が、えぐ味もなくとても柔らかくて美味しいからなんです。 我が家の、頼もしい若手は、筍の皮むきも手慣れたもんです^^ 筍は、何枚も皮が重なっていて、まるで十二単衣のように、すっぽりと包まれているんです。...

ふくこめ田んぼのオーナーシップ様の特典！ 【田植え体験】 2022年度の田植えは来たる5/8日に行われます。 実際、田んぼに入っていただき、手で植えていただくと言う体験です^^ 手や足から伝わる、土の感触や、目の前に迫る山々、そして美味しい空気を思う存分体感していただきたい...

『京野菜』 京都府下で収穫される野菜は独自の自然農法で栽培しています 丹波大納言小豆 小豆の中でも最高級とされる 丹波大納言 大粒で、甘みが際立ち、皮が薄くて口当たりいいのが特徴です 粒あんとして食べる国内最高級の小豆と言われる所以です 切り干し大根...

『旬の京野菜＆京都無添加特産品』 大自然の麓で丹精込めて育てられた京野菜 自然農法に拘り、安心で安全な野菜作りをしています^^ 四季を通して、その季節でしか味わえない旬のお野菜をお届けしています。 旬を食する、身体に良いとされる食べ方を、身体に優しい食べ物で感じ取る。...

旬の京野菜 大自然の麓で丹精込めて育てられた京野菜 自然農法に拘り、安心で安全な野菜作りをしています^^ 四季を通して、その季節でしか味わえない旬のお野菜をお届けしています。 採れたてなので鮮度は抜群！ 小さなお子様も、きっと野菜嫌いはなくなりますよ^^...

ぐんぐん大きくなる筍！ 4/9日に裏山の竹藪で見つけた筍 わずか四日間の間にこんなに大きく成長するんです^^ 多くの植物などは、葉っぱの光合成で養分を作って成長するのですが、竹は、地下に埋まっている茎で繋がっているため、地下茎をどんどん伸ばして繁殖しているんです^^...

全力少年！僕の得意ワザ！ 裏山にある竹藪では、朝からウグイスの美しい鳴き声が聞こえ、春を一層際立てています^^ そろそろ『筍』の季節到来！ 全力少年は、見つけるの早い！ 次に訪れる時の為に、枯れ木で目印をつけて、毎日成長ぶりの点検に行ってます。...

春だ！桜だ！田起こしだ！ 春爛漫～　田んぼの前には、土手沿いに桜の花が満開^^ 絶好調に田んぼが乾いていましたので、第二回目の田起こし開始！ 土を起こしながら乾かすと、土が酸素をたくさん含むので、稲を植えた時に苗の成長がぐ～んとアップします^^...

【有機　夜久野】 予約完売間近！ 米農家が真面目に本気で向き合って生まれた極上のお米^^ 田んぼに栄養を与える 有機肥料は 畜産農家から排出される糞、大手醤油会社から排出される醤油の絞りカス、刈り草、小麦等を発酵させたものです。 田んぼの土の中に投入し、土を元気にします^^...

【田んぼのオーナーシップ】完売間近ですよ～！ 1口＝10坪（畳20畳分） お一人様何口でもお申し込みいただけます。 収穫量は玄米約15kg（精米も約15kg）になります。 オーナー様の特典として ①田植え体験や黒枝豆収穫体験 ②お米の出荷時に丹波特産品をお届けします...

春！見っけ！ 山からの水が流れる横で、田んぼの畦道には、たくさんの　“つくしん坊” 四季を通じて、この大自然からの贈り物に感謝せずにはいられません。 この環境をいつまでも遺していきたいと願いながら^^ 食することは生きること^^ 食の安心安全　京都産コシヒカリ ...