新銘柄『天海の郷』（あまみのさと） 『天海の郷』天空に広がる天海の郷 福知山の山間部の高地、天空の郷、雲海の広がる土壌で育まれていることより、この様な銘柄としました。 稲作は水稲とも言われ　水の質はお米にとって重要なものとなります。...

『おいしい玄米』 ふくこめでは、白米だけでなく玄米のご注文も承っております。 田んぼのオーナー様におきましては玄米の方が圧倒的に多くおられます。 それは美味しいから^⁠^⁠ 玄米って体に良いことは知ってるけど食べにくそうだとか思ってませんか？...

【山の鮑】 丹波の松茸を育むこの土地で収穫される【山の鮑】 食感が、鮑に似ているのでそう呼ばれる。 味は松茸以上とも言われる原木で育まれる 収穫は1月から3月上旬まで、 予約受け付けています。 『ふくこめの想い』 私たち農家にとって、口にする食物は、安心でなお且つ安全である...

京野菜　定期購入のお客様から 自然農法で育てられた、国土育ちの京野菜たち kyotovegetables

『本年度分（2023年度）につきましたは、お陰様で多くのお申し込みを承り心より感謝申し上げます。』 締め切り後にも、たくさんの方々より今年度のお問い合わせがあり来年度のご予約をお願いしております。 そんなお客様のお声と、お客様の一年分の保有米確保のために、少し早めのお申し込...

『ふくこめオリジナルの数々』 大人気の丹波特産品は、田んぼのオーナー様だけの特典です。 数量に限りがありますのでお早めのお申し込みをおすすめしています。 リピート率が半端ない 京野菜や発酵玄米セット 有機堆肥使用の秀ふくこめ 何度でも食べたくなる優れたお米...

『ふくこめ　自信の品々』 丹波産コシヒカリや、京都の特産品　また　丹波産食材での提供の　発酵玄米set など、安心安全で、納得のいく食材を提供させて頂いております。 この土地で、心を込めて育んだ食材で、カラダに元気を！ 丹波栗、万願寺とうがらし、黒ムラサキ、京野菜、有機夜久...

美味しいお米の代名詞 有機夜久野＆秀ふくこめ 米農家からお客様の元へ～ 玄米は米専用冷蔵庫から、そして 白米はご注文を受けてから　精米をしています^^ だから、新鮮なお米をご提供することが出来るんです。 黄金色の玄米 白く輝く白米...

「発酵玄米」 丹波産コシヒカリの玄米 丹波大納言小豆 極上の丹波産コンビは最高で最強^^ まさしくスーパーフードですね！ どうして小豆と一緒に炊飯するのか？ それは炊きあがった玄米と小豆を保温して発酵させることで、玄米の糖質に小豆のタンパク質やアミノ酸が反応して褐色物質メラ...

『発酵玄米』 発酵玄米を主食にすることで一日の栄養素が摂れるために完全栄養食とも言われます^^ そもそも発酵って？ 発酵とは、微生物の活動によって人にとって良い形に変わることなんです。 良い形に変わる→栄養素が増える→美味しくなるってことなんですね^^...

「発酵玄米」 丹波産コシヒカリの玄米 丹波大納言小豆 極上の丹波産コンビは最高で最強^^ まさしくスーパーフードですね！ どうして小豆と一緒に炊飯するのか？ それは炊きあがった玄米と小豆を保温して発酵させることで、玄米の糖質に小豆のタンパク質やアミノ酸が反応して褐色物質メラ...

『発酵玄米』 ふくこめでお米をご購入いただいていますお客様は玄米を選択される方が半数以上おられます^^ 玄米が美味しすぎます！ と仰る。 なんと嬉しいお客様のお声でしょう！ 米農家として感謝しかありません。 発酵玄米の効果として ①腸内環境を整える ②血圧を下げる...

「発酵玄米」 玄米＋小豆＋天然塩＝？ 何が出来る？ ずばり！ 発酵玄米が出来ます^^ 和食ってユネスコ無形文化遺産に登録されているんです。 先人達の知恵が今も受け継がれている発酵という手法。 これも世界に認められたひとつだと思います^^...

和の朝食　✿^‿^ 和をもって尊し これは聖徳太子のお言葉です。 やわらぎ（和） なごやか（和） 一日の始まりは、やはり和やかに過ごしたいものです^^ 自然との調和（和）は美味しいお米を育てていく上では最も大切なこと。 争わず競わずただひたすらに 極上米を育てる！...

キング·オブ·玄米！ ふくこめがお届けする玄米が美味しいと言われる理由は やはり自慢の土！ 米農家が試行錯誤を繰り返し 稲を育てるのに必要なこだわり抜いた有機肥料を使用しているから^^ 稲作の最も重要である土作りが稲の成長を左右し、それが食味に繋がります。...

『京都府　夜久野育ちの京野菜たち』 京都府のうんと北部に位置する夜久野町 京都府唯一の火山があったことから、この辺の土は黒く、黒土（クロボク）という土で 育っています。土からの栄養分が豊富で、農家さんが作って食べる野菜だから、新鮮、そして安心安全な京野菜たち...

『田んぼのオーナーって？第五弾！』 田んぼのオーナー様の大きな特典として 田植え体験に参加できます^^ 過去3年ほどはコロナ禍で止む無く中止になったり、本家本元の米農家が感染してしまったりでオーナーの皆様には大変ご迷惑をおかけいたしました。...

『田んぼのオーナー様特典　田植え体験』 田んぼのオーナー様の大きな特典として 田植え体験に参加できます^^ 過去3年ほどはコロナ禍で止む無く中止になったり、本家本元の米農家が感染してしまったりでオーナーの皆様には大変ご迷惑をおかけいたしました。...

『京野菜食べきりサイズと有機夜久野3kg SET} 毎日をがんばるあなたへ 新鮮な京野菜と、有機で育った美味しいお米で　あなたへの活力と癒しを そんなご提案です。 『食』は全てのエネルギーの源 からだが悦ぶ食事を、今日から始めませんか♪ 『ふくこめの想い』...

『追伸　お米は太らないです』 前回の記事で多くの方々より共感のコメントをいただきありがとうございました^^ そうなんです！ お米って太らないんです^^ 世の中、糖質ダイエット云々の勘違いを起こすような情報が飛び交い、まんまとお米は悪者に>.<...