とても嬉しいお客様からのお便り ※「この度も沢山のお野菜をありがとうございます。 自然薯はかなりの高級品。 どのお野菜も生命力に溢れて見ているだけでも元気になります」 （京野菜食べきりサイズご注文のお客様より） ※「申し込んだ時は、白米と玄米の半分ずつでしたが、玄米が美味し...

西の横綱！ 丹波産こしりかりは西の横綱と言われています^^ なぜなら 「丹波松茸」「丹波栗」「丹波黒豆」 丹波特有の風土を生かし、名品の数々を育てられるからです。 有機は命ある生きたものを定義として農業の循環を上手く利用し、田んぼにとって一番大切な土作りに力を入れています。...

【山の鮑】 丹波の松茸を育むこの土地で収穫される【山の鮑】 食感が、鮑に似ているのでそう呼ばれる。 味は松茸以上とも言われる原木椎茸 収穫は3月上旬まで、お早めにどうぞ！ 『ふくこめの想い』 私たち農家にとって、口にする食物は、安心でなお且つ安全であることを大前提としていま...